在超市上班，公司要求我调岗，我如果不同意，

如果公司要求你强制调岗而你不同意，你完全有权拒绝。根据《劳动合同法》的相关规定，特别是第三十五条关于变更劳动合同的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。未经劳动者同意，用人单位单方面变更劳动合同内容（如调岗）是违法的。因此，你有权拒绝不合理的调岗要求，并可依据该法条维护自己的权益。
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若拒绝调岗后被辞退，你可根据具体情况应对：若公司无过错性辞退你，可依据《劳动合同法》第四十六条要求经济补偿；若认为公司辞退行为违法，如未提前通知或未支付补偿金，可依据《劳动合同法》第八十七条要求经济赔偿，赔偿金为补偿标准的双倍。
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从法律角度，准备应对劳动争议时，你可：1. 收集并保留所有与调岗、辞退相关的书面通知、邮件等证据；2. 熟悉《劳动合同法》中关于劳动合同变更、解除及经济补偿的相关规定；3. 如需，咨询专业律师或法律援助机构，了解具体维权途径及可能获得的赔偿；4. 保持冷静，避免冲动行为，通过合法途径维护自身权益。